在河南人人都喝过胡辣汤，但时至今日仍坚持以1元钱卖胡辣汤的老板属实不多。郑州的崔师傅从1998年起经营了一个胡辣汤小店，23年过去，他的胡辣汤仍旧只卖1元钱。这个胡辣汤店连个门头都没有，虽说环境简陋，但是这个小店每天能够温暖三四百名食客，崔师傅告诉记者：“我啥也不图，就是为了这附近的住户谋个福利。”
跟其他家五六元的早餐店相比，除了没有肉之外，没有丝毫缺点，这次是所谓的“实惠又美味"
他们夫妻的早餐店两块钱就能吃饱，寒冷的冬天在这喝上一碗热气腾腾的胡辣汤，整天心里都暖暖的，这绝对是郑州性价比最高的早餐了。
