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2021立冬吃啥?
立冬有祭祀，补冬，吃饺子，吃甘蔗，出郊迎冬等习俗。“黄花犹带露，红叶已随风。”11月7日12时59分将迎来“立冬”节气。此时节，黄花带露，细雨生寒，残枝枯树，红叶满阶，秋意虽未尽消，寒风凛然而至。由于“立冬”属秋冬之交，吃饺子成为习俗之一，“立冬不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。马上就要“立冬”了，再忙碌的你，也要记得吃上一口热乎乎的饺子。
立冬的含义和风俗
立，开始的意思，立冬表明冬季要开始了，秋天已经结束了。立冬在古代社会是民间“四时八节”之一，人们一般都要举行祭祀活动。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。在南方，人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在北方，人们爱吃饺子。
立冬习俗：
暖炉会——
北方开始砌坑，砌烤火炉，大家围着火炉吃烤肉，喝酒。
煎香——
用香草缝制香囊佩戴，可以去除心中的烦闷;焚烧香草可以避瘟疫，怯风瘴，去除屋内的秽气：熬汤沐浴，可以去风寒;香草用酒熬制，涂抹于面部，可以祛黑斑，润肌肤，散郁结。
采桑叶——
桑叶性寒，味苦，能祛风清热，凉血明目。取经过霜降后老厚的桑叶，用桑叶煎水洗眼，能治疗各种眼疾。
吃羊肉——
羊肉性甘，温衬，属火，能补元助阳，治疗体虚瘦弱，可御寒益气，有很强的营养作用。立冬以后的羊肉味道尤为鲜美。
修农具——
寒冬腊月，重要的农事己经忙完，大家都进入到休养生息的农闲阶段，大家都把用过的农具洗刷干净，清理检查一番，发现损坏的赶快修理，发现不能用的，赶快添置，在来年开春的时候，不至于耽误春耕生产。
制肥料——
冬季是准备肥料的好时间，现在不能燃烧秸秆制造肥料，因为会造成空气污染，最好的办法就是制造堆肥，把枯枝落叶，厨余垃圾，家畜家禽的粪便，人粪尿堆砌起来，密封好，让其发酵，会产生高热，这样一方面可以把他们转化成优质的有机肥料，另一方面杀死寄生虫卵，以备春耕生产时使用，这是有优质的有机肥，可以使耕地形成优质的土壤结构，既不污染环境，又可以使农作物成为有机环保的无污染的好品种。
近几天寒流即将光临我国，全国大部分地区均下降至O度以下，还伴有雨雪天气。望各位好友随时增添衣服，防止感冒，出门注意安全，望你们安全渡过严寒的冬天，注意防冻伤，防感冒，开心快乐的过好每一天!
