每个成都娃娃或许小时候都羡慕过住西门的同学,毕竟金沙博物馆和杜甫草堂是遛弯地,西南财大和峨影1958电影城的浓厚文化熏陶,都让成都有“西贵”的说法,某种程度上来讲,西门是成都富贵闲人的居住地。
而2009年就开业的城西优品道广场,位于成都西门片区C位,历经12年的用心耕耘与陪伴,在西门人心中是不容置疑的商业生活顶流,不少人甚至无法想象没有城西优品道广场的生活。
作为“城市优品生活运营商”的优品道商业,从未止步不前。为了赋能区域商业活力,引领西门人的生活方式,城西优品道广场打造的街区——“东坡Live”,将在不久后正式亮相。
“城西优品道广场·东坡Live”,打破家的边界,把生活延续到房间外。不久后,西门人走出家门来到“城西优品道广场·东坡Live”,就能拥有高品质的会客厅、后花园、健身房、儿童乐园、展览空间……“新贵”即将加入“西贵大军”,全面上新西门人的美好精致生活。
家门口的美食目的地 营造西门精致烟火气
对于成都人来讲,吃货基因是刻入DNA的,走出家门的最大动力就是觅食聚会,在一饮一食间享受慢生活。西门是老牌美食地,爱吃会吃的西门老饕们的嘴巴刁,不少美食还需要驱车才能吃到。
而未来,西门人不会再有这样的烦恼,“城西优品道广场·东坡Live”以“烟火餐饮”为主打,致力于成为西门人家门口的美食目的地。从火锅到日料,从川菜到粤菜,可以轻松满足西门人对天南地北的美味追求,“城西优品道广场·东坡Live”就是你和家人朋友聚餐的完美会客厅。
「楠火锅」强势入驻西门 沉浸式吃80年代重庆火锅
开一家火一家,惊动半个娱乐圈打call的火锅店——楠火锅入驻“城西优品道广场·东坡Live”,为西门人带来正宗的80年代重庆火锅。木质桌椅、老旧灯牌、闪耀霓虹、连环画……进门就似乎回到80年代的山城时代。打造沉浸式消费场景,是所有品牌追求的大趋势,而楠火锅仍旧是其中翘楚。
作为重庆老火锅的传承者,楠火锅用地道的“重庆之味”收服了千万吃客的胃。重要的是,楠火锅每日专门用现泡的老鹰茶来作为汤底,因此纯粹的5斤牛油锅底吃起来也并不油腻,反而品出一股迷人的茶叶清香来。
毛肚、牛肉、鸭肠、腰片……这些经典菜就不多说了,重点提下这道九宫格。九宫格是重庆火锅代表,楠三嬢把这个概念巧妙引入到菜品中。整整9道甄选火锅菜品,用川渝人喝茶的盖碗装着,再放入木质九宫格里,既精致又霸气。菜品选择上有荤有素,有继承有创新,是必点招牌菜之一。
「额尔敦涮肉」西门首店 冬日吃内蒙古牛羊肉首选
额尔敦涮肉西门首店入驻,从此西门人想吃正宗涮羊肉不必去市区啦!全面升级的雅致环境,重磅更新的菜品,来自内蒙古草原的牛羊肉风味,都让人万分期待。
离成都有2000多公里的锡林郭勒草原,额尔敦涮肉拥有一个14个足球场大的牧场,专门用来放养自家的乌珠穆沁羊。每天现杀新羊/牛极速空运,保证成都人吃下肚的每一片牛羊肉都是最新鲜的。
乌珠穆沁羊自带奶香味,没有膻味,锅底只需要清汤,加一块羊油给清水增香即可,涮一片羊肉蘸着麻酱吃,就足够香醇浓郁。
不光是肉好,额尔敦涮肉的锅也相当讲究,因为锅也决定着肉的风味。店里最贵的涮锅是价值7800元,且被称之为“奇宝烧”的景泰蓝涮锅。而常用铜锅价值3000多元,特殊时期用的分餐mini锅也价值1000多元,真·锅比肉贵系列。店内调料台丰富,选择自由度高,麻酱作为涮羊肉的灵魂CP肯定是少不了的。还可以DIY出小米辣和香油碟,几种味碟换着吃绝对不得腻。
「大洗」成都首店开业 奉上原汁原味的顺德料理
大洗桑拿鸡专门店的成都首店选择在了“城西优品道广场·东坡Live”,无疑感受得到对西门人的重视。踏入大洗的店内,霓虹灯招牌、鲤鱼红灯笼、关公像……你仿佛会穿越回港片里那个生动活力四射的年代。虽还未吃上任何一口菜,光这氛围就已经拉满了人的期待。
成都人乍一听桑拿鸡是否有些许陌生?其实这是传统的广东顺德料理,有一个专门的类别叫桑拿菜系。要把桑拿菜做得好吃并不容易,追求新鲜因此得现点现做,还极为考验师傅的刀功和对烹饪时间的掌控。
为了追求原汁原味,桑拿鸡选取的是原生态放养的广西山地鸡和新鲜的鱼肉。值得一提的制作工序是:给鱼剔除180根肌间刺和400根左右微刺,厨师没有点功夫是做不好的。
剔骨好的鸡肉和鱼肉切成8-10厘米长、0.5厘米厚的肉片,下面用桑叶芽和胜瓜垫底。浓郁而明亮的鸡汤熬制而成的锅底沸腾起来,鸡肉软嫩Q弹,鱼肉皎白鲜嫩,胜瓜、桑叶在肉汤和蒸汽下更加清甜。
大洗还有道不得不说的菜是——顺德鱼生。选取三斤八两的“壮鱼”先放入山泉水消耗脂肪,再片成薄如蝉翼的鱼生。晶莹剔透的鱼生和炸芋头丝、蒜头片、大头菜、油酥花生等十几道配料,在口腔组成一首鲜美爽滑、回味无穷的粤语歌。
「沙胆彪炭炉牛杂煲」首入西门 带来正宗广东老字号风味
沙胆彪牛杂煲是广州出了名的老字号,高峰期排队很厉害,此前在成都分店只有市区、东门、南门,“城西优品道广场·东坡Live”的这家沙胆彪牛杂煲是西门首店。
他家以性价比著称,有牛油麻辣锅和粤式原味锅两种选择。热气腾腾的砂锅里满满都是牛杂、牛腩、牛肚、牛蹄筋、牛排等等,待锅底的萝卜、油豆腐、豆皮等吸饱汤汁后,吃一口就让人满足。
除了牛杂煲,他家还有不少粤菜系推荐一试——炸鱼皮、丝袜奶茶、烤乳鸽、啫啫煲等,很适合三两朋友小聚和家庭聚餐来吃。
除此之外,我们还打听到接下来会入驻「悦百味」、「岚山日式烤肉」、「和木玖壹」等优质餐饮,川菜、日料、餐酒吧……你能想到的各国各地美食,都可以在“城西优品道广场·东坡Live”一站式打卡吃到。写到这我的肚子不争气地响了两声,再次感叹自己为何不住在西门?
有限空间里的无限幸福 “城西优品道广场·东坡Live”全面焕新
“是否有生机勃勃的人的活动,是空间好坏的唯一标准。”除了打造西门人家门口的美食会客厅,“城西优品道广场·东坡Live”在引领西门人美好生活方式这件事上,可谓是耗费无数心思。
「望江茶府」、「一拳馆」、「壹堂瑜伽」等生活品牌的入驻,让全年龄段的西门人都能拥有触手可及的幸福。老人早起在街区散散步喝喝茶,年轻人工作之余打拳练瑜伽强身健体,小孩子享受逛gai本身的快乐,“城西优品道广场·东坡Live”的全面焕新让未来西门的生活更加美好。
漫步在改造后的“城西优品道广场·东坡Live",你能看到利用高差绿植进行的生态重塑,把空间、功能、动线巧妙地绿化分隔,制造出惬意舒适的休闲户外餐饮空间。待夜幕降临,斑斓的夜景灯光烘托出的氛围和来觅食休闲的人们,共同交织成一幅西门人幸福生活画卷。
不止西门,城南优品道广场 南门夜生活新地标
除了即将亮相的“城西优品道广场·东坡Live”,2014开业的城南优品道广场,同样致力于引领成都人的新潮生活方式。
近年来,城南优品道广场的商户不乏特色体验或区域首店品牌,比如:精致美酒和健康简餐融合的自选餐吧开创者COMMUNE、成都首家轻电音餐酒吧SOLO音乐餐酒吧、成都老牌口碑火锅花月蜀城火锅、全球化智能电动汽车品牌蔚来等。
而COMMUNE作为单店“全年客流量超1500万”的知名餐酒吧,在城南优品道广场内是年轻人夜生活的象征。自选餐吧的经营模式和超长“待机”的营业时间,让Z时代年轻人可以在这里享受从午餐、下午茶、到晚餐,再到深夜派对的多重生活美好。
魄力与实力并存的优品道商业,深耕成都稳扎稳打,从城西优品道广场、城南优品道广场到筹备中的城北优品道广场,无不精准抓住区域人群的品质生活需求。而优品道商业在品牌多元化上的尝试,在“城西优品道广场·东坡Live”体现得淋漓尽致,旨在为全成都人们打造“美好生活聚场”,引领新的生活方式。
