烤麸材料
烤麸10个，新鲜香菇 3朵，红萝卜3片，竹笋1/2个，木耳1片 ，红辣椒1条，姜3片，酱油1小匙，盐1/2小匙，水3大匙
做法1.新鲜香菇洗净，切块；竹笋、木耳、红萝卜分别洗净后，切小片；姜切丝；红辣椒洗净，去籽，切丝备用。
2.将烤麸以手撕成等量的3小块后，放入已烧热至180℃的油锅中，以中火炸至表面酥黄时，捞出沥干油脂备用。
3.另热一锅，加入2小匙油，放入作法1的材料
炒香后，加入作法2的烤麸及所有调味料，以小火焖煮10分钟至入味即可。
烤麸三鲜茭白笋[烹大师]菜谱简介
茭白笋的香气和满满海鲜的滋味混搭，再加上吸满食材散发出各种清甜的烤麸，组合特别的热炒，风味却是出乎意料地让人吮指回味。 材料
茭白笋2根 烤麸5个 鲜虾100g 花枝100g 鱿鱼100g 红萝卜1小块 蒜瓣4个 蒜叶1根 辣椒1根 烹大师昆布风味1-2/3茶匙 酱油2大匙 米酒2大匙 白胡椒1/4茶匙 做法
1主材料
