11月27日，第十八届中国国际农产品交易会暨第二十届中国西部(重庆)国际农产品交易会在重庆开幕。会议期间，江小白与朔州市成为重庆市与山西省达成的产销对接成果之一。
11月28日，山西省朔州市政府农业农村局与重庆江小白酒业有限公司(以下简称江小白)旗下的江记酒庄在重庆市江津区白沙镇签订高粱种植合作协议，共同在朔州市建设10万亩白酒原料(红高粱)基地。
此次合作将会使双方更好地发挥各自优势，达到合作共赢的目的。一方面江小白将发挥高粱酒经营优势，对合作基地范围内的高粱进行订单采购，保障10万亩高粱种植基地的红高粱产值收益。另一方面，朔州市政府将发挥农业资源优势，协调土地资源，选择优质地块种植"晋糯粱"等高粱品种，提升高粱种植业的规模与效益。
持续优化优质原料基地布局，江小白发挥重要作用
江小白是重庆市集高粱种植、酒品酿造、产品分销为一体的一家综合性酒业公司。截止目前，江小白已累计投资20多亿进行全产业链布局，形成三大产品线。而稳定的酿酒高粱供应直接关系到酒厂生产和酒品质量。
此次签约后，江小白正式形成了两大高粱直供来源——江小白江津高粱产业园和江小白朔州市高粱种植基地。对此，朔州市人民政府相关负责人说："朔州高粱牵手江小白，可有力地促进朔州市特色农业发展，推动朔州市乡村振兴。"朔州农业农村局相关负责人则表示："今后，双方还将在酿酒高粱品种选育、科学种植、工农互促等方面深度合作，共促两地产业发展。"
近几年，江小白的老酒储量逐年增多，产品也在不断被国内外消费者认可，而江小白就业对于原料的需求也日益增加。对于江小白来说，其旗下系列产品需要更多优质的高粱供应来增加老酒产能，并需要对酒品整体质量进行优化升级以满足更多消费者的多元口感需求。
"江小白的研发投入将往上游走，重点放在高粱育种及种植，以及制曲蒸馏陈放老熟等技术上。" 陶石泉说。所以此次合作对江小白还有一个重要意义——为持续酿造国民优质口粮酒提供充足的老酒储备。
目前，江小白加大了在生产端对酒品品质控制系统的投入。今年9月，在中国国际智能产业博览会上，江小白也向消费者展示了今年6月被重庆市经济和信息化委员会评为"2020年重庆数字化车间"——江记酒庄的数字化包装车间的情况，该车间的智能化质量检测已经达到了行业领先水准。
"此次合作也将极大推动白沙镇清香型高粱酒产区的发展。"江津区副区长李勇说。
在这次签约后，江小白将打通全产业链的高粱供应、酿造加工、物流销售等环节，为江小白未来发展做铺垫。而对于政府来说，也将极大推进白沙镇清香型高粱酒产区建设，助力渝酒振兴。
