波尔多（Bordeaux）的许多名酒有着令人久久不忘的独特色彩，康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）的紫、柏菲酒庄（Chateau Pavie）的绿和宝马庄园（Chateau Palmer）的黑金等都或多或少传达着酒款的风格和酒庄的文化氛围，在初见其外观的人心中留下深刻的印象。宝嘉龙城堡（Chateau Ducru-Beaucaillou）也是如此，铬黄色的外表下所包含的是精致的结构、充沛的香气与无穷的活力，令饮者感受到黄色带给人的喜悦之情。
酒庄内随处可见的黄色（图片来源：The Wine Cellar Insider）
宝嘉龙城堡位于梅多克（Medoc）的圣朱利安村（Saint-Julian），至今已有800余年历史。酒庄名字中的“Beaucaillou”来源于酒庄葡萄园中的大量的石子，该词语为法语“Beaux Cailloux”的缩写，意即“美丽的石头”； 1795年，一位爱好葡萄酒的富商贝特朗·杜克（Bertrand Ducru）购下酒庄，并在酒庄名上加上了自己的姓氏，为酒庄取名“Ducru-Beaucaillou”。
宝嘉龙常将葡萄园中的石头印上酒庄标志，赠予来访者（图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou）
进入现代阶段后，宝嘉龙城堡曾在经济萧条和美国禁酒令（Prohibition）的冲击下被迫转手，并由于新任庄主经营不善而陷入低谷。1941年，酒庄现任拥有者波利（Borie）家族购得宝嘉龙城堡，他们重新种植葡萄园，控制葡萄产量，精心筛选葡萄，并对酿酒设备进行翻新。短短10年时间内，酒庄的葡萄酒品质飞速提升。
图片来源：Chateau Ducru-Beaucaillou
要说圣朱利安哪座酒庄最有实力，大多数人的答案都是雄狮酒庄（Chateau Leoville Las Cases），但当人们讨论这个村庄时，却从不会忽视宝嘉龙。罗伯特·帕克（Robert Parker）曾评价说：“宝嘉龙的本质是高雅、匀称、平衡、优雅而卓越的，尽管它从来都不是圣朱利安最强健、最丰富或最具果味的葡萄酒，但却拥有非凡的陈年潜力。”
自1982年起，宝嘉龙酒庄红葡萄酒8次获得帕克的“Extraordinary（超凡，分数96以上）”评价，超过雄狮酒庄以外的所有二级庄（Second Growth），显然已是圣朱利安村的金字招牌，同时也是一座无可争议的“超二级（Super Second）”酒庄。
