皇宫菜炒梅花肉
菜谱简介
金门38度高粱酒,一打开瓶盖,真的好香好香,搭配上麻油料哩,香气十足,皇宫菜的口感很棒,搭配上梅花肉片,很下饭。 材料
皇宫菜一把 梅花肉片一小盒 枸杞一大匙 姜丝一把 胡麻油三大匙 盐一点点 酱油一大匙 鸡粉一小匙 糖一小匙 做法 1 先将所有的材量准备好,包含一瓶38度C[金门高粱酒]。梅花肉片用醃肉料醃好。皇宫菜洗净,枸杞子泡水。
2 将胡麻油倒进锅,慢慢的炒姜,大约三分钟。炒到胡麻油与姜的味道很香很香。
3 醃好的肉片,一起下来胡麻油锅里,慢慢的煎熟。
4 枸杞子也一起下来。
5 这时倒入一大匙的[金门高粱酒]爆香,试味道,著量的加盐巴。 金门高粱酒一甲子以来,以清澈透明、质地纯净、芳香甘醇,独获行家的青睐, 一路走来独领风骚,在『中国白酒』中,一支独秀、闻名于世。